體壇+特約評論員王子星撰文

中國和敘利亞將會在8強(qiáng)資格賽中直接對話，這決定著最后誰能夠取得一張八強(qiáng)的門票，不過在說這么一個如此重要的話題之前，這篇文章想和您探討一個同樣重要的問題——那就是貝魯特究竟吃的怎么樣？

老話講“民以食為天”，中國人出門在外關(guān)心的第一件事兒似乎也基本上都是當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣拿朗场⒊圆怀缘脩T、吃不慣的話有沒有熱水能泡方便面。

來到貝魯特，這跟套路我們自然是也不能免俗，于是也想在這十幾天中品嘗一下這個陌生的國家的特色美食。如果這個想法是一個老外來到中國，那么他這18天一共54頓飯像盡可能全部吃到中國的特色菜是不可能的，不過在黎巴嫩，這件事簡直是易如反掌。

或者說，你剛剛來到，就已經(jīng)可以解鎖這個成就了。

這是我在貝魯特的第一頓飯中見到的美食，有點(diǎn)像墨西哥的烤肉拼盤，有薯?xiàng)l、雞肉、酸黃瓜、醬料、蔬菜，旁邊配上當(dāng)?shù)靥厣拇箫灒粗茇S盛。

另外一種叫做TAWOUK的食物則是這樣的，有點(diǎn)像我們吃的卷餅，從圖上看好像上面的拼盤要更高端一些，但是當(dāng)我把這些卷餅?zāi)闷饋恚吹搅讼旅娴膹V告紙的時候，奇跡出現(xiàn)了。

大家可以仔細(xì)對比一下，其實(shí)那個拼盤，就是把食材完全拿出來，讓食客自己卷——而已。這是它們唯一的本質(zhì)區(qū)別。那句歌詞是怎么唱的來著？——大餅卷一切，吃的是內(nèi)容。

更可怕的是，這就是黎巴嫩最著名的美食了。我在等著取餐的時候，一個當(dāng)?shù)氐膸浉绺议e聊，說這是他們當(dāng)?shù)刈詈玫目觳停粤?6年了，就是喜歡這口。我真的很想告訴那個帥哥，如果你有機(jī)會來中國，我可以請你吃上幾頓我們的川菜、火鍋、煲仔飯、生煎包等等等等，可能你未來的16年都想留在中國吃飯了。公平的說，這個餅的味道還是可以的，尤其是第一次吃的時候，覺得很有當(dāng)?shù)氐奶厣贿^當(dāng)你發(fā)現(xiàn)酒店四周都是被大餅的所籠罩的時候，就不太輕松了。

一大早，就是大餅，這些是大餅的“內(nèi)容”。有酸奶醬、有火雞肉以及十天了我都不敢去嘗試的某種食材。

如果說想奢侈一把，咱們也去個條件好的餐廳，換換口味，不要總吃快餐，這也是可以的。海邊餐廳，景色優(yōu)美，蚊子眾多，挨著地中海可以邊看美景邊開動，不過當(dāng)菜端上來的時候，還是大餅。不過就是把肉換成了牛肉、羊肉，把薯?xiàng)l去掉換上了更為健康的蔬菜。反正大概的口味并沒有本質(zhì)的變化。

當(dāng)然了，黎巴嫩餐不能只有大餅，特色菜還是有不是餅的。

黎巴嫩“春卷”、“炸餃子”，里面是羊肉和奶酪，味道很獨(dú)特，不過如果喜歡吃西餐的朋友還是應(yīng)該完全能接受這個口味的。

英國有炸魚薯?xiàng)l，這邊有炸魚配“薄脆”，不知道為什么那一瞬間有點(diǎn)想念家鄉(xiāng)的煎餅了。地中海的魚和薄脆的完美結(jié)合——其實(shí)就是魚上面放了幾塊薄脆。

煎餅山東的也好吃，不過山東煎餅怎么能少得了大蔥呢？這個大蔥真心很好吃，遺憾就是并沒有配上大醬，因?yàn)橛酗炗斜〈啵绻嗅u的話，似乎吃飯也就不成問題了。

由于我不吃香菜，所以當(dāng)?shù)氐摹皣恕保@道西紅柿配香菜我就沒有口福品嘗了。

咱們這個中國胃，確實(shí)是長時間在外“征戰(zhàn)”消化不了，于是我們也自己想了想辦法。從當(dāng)?shù)厝A人那里我們也找來了電磁爐和鍋，雖然條件有點(diǎn)艱苦，但是旁邊的超市里從米面到蔬菜再到調(diào)料都是一應(yīng)俱全，其中甚至還有中國的調(diào)料。

我們甚至做出了土豆燉牛肉。

但是可能是因?yàn)閷?shí)在是太香了，讓酒店也聞到了香味，怕影響周邊大餅的生意。（其實(shí)是出于安全考慮），所以酒店明令禁止了我們的小廚房，而“小中國”距離我們的酒店有點(diǎn)遠(yuǎn)，黎巴嫩的交通往城里的方向堵車又極為可怕，所以我們也就是每次去拍中國隊(duì)訓(xùn)練的時候品嘗一下小中國的美味中餐，別看是隔一天就能吃到一次，但是其中的感覺真的差距還挺大的。

對了，“小中國”，可能看了我公共號的觀眾知道，大部分的中國人并不知道黎巴嫩還有個“小中國”，但是在當(dāng)?shù)氐娜A人圈中，在黎巴嫩大概300人不到的華人華僑的基數(shù)下，小中國絕對是一個無法超越的存在。這是整個黎巴嫩最好的中餐。老板是中國人、廚師是中國人、服務(wù)員是中國人、調(diào)料食材有必要的全部是從中國空運(yùn)，甚至電視里放的都是CCTV4。

能吃到這些，是絕對的福氣了。實(shí)在是太難得了。每次去都是風(fēng)卷殘?jiān)埔话恪?/p>

實(shí)話實(shí)說，我覺得對國外中餐館的最高評價，就是和國內(nèi)一個味道。而在明哥這吃飯，真的能讓你忘記了你是在異國他鄉(xiāng)吃飯呢。中國人愿意去的中餐廳，那才是最地道的中餐廳，而在這，你幾乎可以遇到每一個在黎巴嫩工作、生活甚至是旅游的華人同胞。據(jù)說整個貝魯特也有幾家其他的中餐館，因?yàn)槔璋湍郛?dāng)?shù)厥莻€很開放的地方，從飲食、到語言甚至宗教都很接納和多元化，所以在這里中餐、法餐、日料、墨西哥菜應(yīng)有盡有。不過因?yàn)橛幸恍┦潜镜厝碎_的，所以至少咱們同胞都覺得味道不夠正宗，至少我在路上看到了幾家中餐和日料都提供的餐館（有一家還是用法語做的招牌），目測估計(jì)肯定比不過小中國。

餐館老板 明哥

明哥去看了中國對伊拉克的比賽，因?yàn)榭吹奶椋治枳愕傅模娨暽线€給了一個大大的特寫，當(dāng)天是周末，中國球迷去了60多人，雖然不比菲律賓后來的2000觀眾，但是別忘了，我們是等于出動了將近四分之一的同胞為自己的祖國加油助威。

看到這個5歲的叫Hana的混血小妹妹，突然覺得這就是貝魯特最好的中國味道，雖然她已經(jīng)可以用中文、阿拉伯文、法語、英語交流；雖然她還沒有那么明確的國家的概念，但是在這個年紀(jì)，萬里之遙的一片土地上，能夠見到中國國家隊(duì)的比賽，相信對她、對于在場所有的華人華僑來說，都是極為重要的，哪怕他們的中餐只能在小中國吃，哪怕他們吃的大餅肯定比我們還要多。

大餅還得繼續(xù)吃，工作還要繼續(xù)做，離開北京十一天，突然想念家鄉(xiāng)的味道，而我相信那些離開祖國更久的人，肯定比我更珍惜男籃的黎巴嫩之行，希望他們能多打幾場，再給我們一些為他們加油鼓勁的機(jī)會吧。