體壇周報全媒體原創

今年英超換帥頻繁，時局之動蕩讓人感覺有些悲涼，然而從目前的情況來看，這也未必是壞事，至少剛剛歸來不久的孔蒂和杰拉德，就都在上周末取得了在新東家的聯賽首勝。而說到制勝法寶，熱刺和維拉各有不同，但他們新帥上任之后的“三把火”，卻有一條不約而同——無論是曾在切爾西拿過英超冠軍的意大利名帥，還是帶著蘇超獎杯重返英格蘭的前利物浦中場，他們都把“狠抓吃飯問題”作為管理球隊的重要一環。

據《每日電訊報》等英國媒體爆料，在11月11日入主維拉之后，少帥杰拉德于兩周不到的時間里已經大幅改變了該隊訓練中心的菜譜。最主要的變動包括禁止碳酸飲料和布丁甜食，同時各類調味醬也有不少被列為了“禁品”。關于后一點，杰拉德本人亦曾在上周末賽前透露，自己不希望球員使用番茄醬，而據英媒表示，像蛋黃醬這種味美但熱量超高的物品自然也遭到了移除。

無獨有偶，在孔蒂于11月初接手熱刺之后，坊間亦有傳聞稱意大利教頭要求嚴格，上任即要求隊員禁喝碳酸飲料，同時番茄醬、蛋黃醬也不再于球隊餐廳提供。就此孔蒂在上周末接受采訪時也對外承認，管理好球員的營養問題正是自己管理球隊的重要步驟，“訓練和比賽并不是唯一重要的事情，你必須盡可能的讓自己做好萬全的準備。所以我認為睡眠很重要，健康營養也很重要。這兩件事關乎到球員的恢復速度。”依照意大利教頭的說法，為了避免頻繁受傷和盡快恢復以面對現代足球密集的賽程，職業球員就應該從這些場外的“小事”做起。

孔蒂還表示，自己在每個俱樂部都會聘請一名營養師，這樣才能更好的幫助球員管理好自己的身體，“你必須保持合適的體重，必須有良好的營養和健康的肌肉。”這就是意大利人透露的秘訣。而指揮比賽只是主帥工作的最后一部分，在球員登場之前，他必須要幫助自己的弟子從生理和心理上都做好充分的準備。